اندرون شہر لاہور کے کھانے

لاہوری ہمیشہ سے خوش خوراک رہے ہیں۔ قیام پاکستان سے قبل، یہاں رہنے والوں کی مرغوب غذائیں حلیم، حلوہ پوری، حلوہ مانڈہ، کڑاہ، پراٹھا، کچوری، دہی، لسی پیڑے، دال پوری، سیخ کباب، تکے، تلی ہوئی مچھلی، فالودہ، رس ملائی، پریم کچوری، نون بری، نان خطائی، کھانڈ کلچہ، نہاری، سرے پائے، پٹھورے، نان، تنوری روٹی اور داس کلچہ وغیرہ بہت شوق سے کھائے جاتے تھے۔ دنیا میں بہت کم شہر ایسے ہیں، جو اپنے کھانوں کی وجہ سے مشہور ہیں۔

ناشتے کے اہتمام کے حوالے سے بر صغیر پاک و ہند میں، لاہور اور دہلی کا جوڑ نہیں۔ خوش آئند بات یہ کہ لاہور اشیا کی فراہمی میں اپنا مقام کس حد تک بر قرار رکھے ہوئے ہے۔ اندرون شہر جسے ہم پرانا لاہور یا والڈ سٹی کہتے ہیں، میں سردیوں میں چائے کے ساتھ بن، کلچہ اور باقر خانی، رس کیک، رس وغیرہ۔ جب کہ گرمیوں میں شربت بزوری، شربت صندل، شربت بادام وغیرہ کے ساتھ خاص طور پر گاجر، سیب اور آملہ وغیرہ کے مربہ جات کھائے جاتے تھے۔

Read more

لاہور کا شاہی حمام

یہ حمام دہلی دروازہ کے ساتھ ہی واقعہ ہے۔ یہ عمارت نواب وزیر خاں جن کا اصل نام شیخ علم الدین انصاری تھا کے نام سے منسوب ہے۔ آپ پیشے کے اعتبار سے حکیم تھے عہد جہانگیری میں ملکہ نور جہاں کا حیرت انگیز طریقہ سے علاج کیا جس سے آپ کو شہرت ملی۔ اس کے بعد 1628 ء عیسوی میں شاہ جہاں تخت ہندو ستان کا وارث بنا تو آپ کو خلعت فاخرہ اور انعام و اکرام سے نوازا۔ مگر

Read more

کرونا وائرس کے غریب طبقے پر منفی اثرات

کرونا وائرس کی وجہ سے نہ صرف پاکستان بلکہ پوری دینا ہی پریشان ہے۔ یہ وبا چین کے شہر وہان سے پھیلنا شروع ہوئی تھی اور پھیلتی پھیلتی اس وبا نے پوری دنیا کو اپنی لپیٹ میں لے لیا۔ اس وقت چین نے اس وبا پے کافی حد تک اس پے قابو پالیا ہے۔ لیکن اب یہ وبا باقی دنیا کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہوا ہے۔ اس وائرس کی وجہ سے نہ صرف پوری دینا کی بلکہ پاکستان

Read more

پاکستان موٹر سا ئیکل آ رڈیننس اور ای چالان

پاکستان موٹر سائیکل آ رڈیننس 1965 کے ایکٹ 89۔ A تحت موٹر سائیکل چلانے والا ہیلمٹ لازمی پہننے گا۔ کوئی بھی لوگ بیشک وہ لاکھوں کی تعداد میں ہی کیوں نہ ہو تب تک موٹر سائیکل نہیں چلاسکتے، جب تک وہ لوگ حفاطتی ہیلمٹ نہیں پہنے گے۔ حادثہ ہیلمٹ سے مراد یہ ہے کہ وہ جس بھی مواد یا سامان سے بنا ہے، اس سے وہ مقصد پورا ہونا چاہے، جس مقصد کے لئے وہ بنا ہے۔ ہیلمٹ کے پہنے

Read more

اردو زبان اور ملکی ترقی

اردو زبان اور ملکی ترقی لازم وملزوم ہے کسی بھی ملک کی ترقی کا دارومدار اس کی مادری زبان پر ہوتا ہے دنیا کا ہر ملک اپنی قومی زبان کا احترام کرتے ہوئے اسے سرکاری حیثیت دیتا ہے اور اس کا تعلیمی نصاب اور سرکاری ریکارڈ بھی ان کی اپنی مادری و قومی زبان میں پرنٹ کیا جاتا ہے تاکہ شہریوں کو پڑھنے اور سمجھنے میں آسانی ہو۔ معروف لائبریریوں میں آج بھی دنیا کی قدیم ترین زبانوں پر مشتمل

Read more

روزے کے دوران ہمارے جسم کا ردعمل کیا ہوتا ہے

 روزہ اور روزے کی اہمیت:روزہ اسلام کاچوتھا رکن میں سے ایک ہے جسے عربی میں صوم کہتے ہیں۔ مسلمان اسلامی سال کے مقدس مہینے رمضان المبارک میں روزے رکھتے ہیں۔ روزے میں مسلمان صبح صادق سے غروب آفتاب تک کھانے اور پینے، جبکہ میاں بیوی آپس میں جنسی تعلق سے بھی باز رہتے ہیں۔ روزہ رکھنے کے لئے صبح صادق سے قبل کھانا کھایا جاتا ہے جسے سحری کہتے ہیں۔ جس کے بعد نماز فجر ادا کی جاتی ہے جبکہ غروب آفتاب کے وقت اذان مغرب کے ساتھ روزہ کھول لیا جاتا ہے جسے افطار کرنا کہتے ہیں۔

Read more

عوام ہیلمٹ کیسے خریدیں گے؟

چیف ٹریفک آفیسر صاحب کا ا نٹر ویو: سوال نمبر 1 : سی ٹی او صاحب آپ نے ہیلمٹ کو پہننا کیوں لازمی قرار دیا ہے؟ جواب:سی ٹی او صاحب نے کہا کہ لوگوں کے جان ومال کے تحفظ کے لئے ہیلمٹ پہننا ضروری قرار دیا ہے، تاکہ لو گوں کو کوئی جانی نقصان نہ اٹھنا پڑے۔ اور اگر آپ کا روڈ پر ٹریفک حادثہ ہو جائے تو آپ کی جان نہ جائے، اس لئے ہیلمٹ پہننا ضروری قرار دیا

Read more